Unser Hof, im waldreichen Vorderwesterwald am Rande des Neuwieder Beckens gelegen, wird seit 1982 nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Seit 1987 sind wir Mitglied bei Bioland, dem größten und bekanntesten Anbauverband des ökologischen Landbaus in Deutschland.
Die Richtlinien von Bioland gehen deutlich über die gesetzlichen Anforderungen der EU-Verordnung über den ökologischen Anbau hinaus. Das Bioland-Warenzeichen garantiert dem Verbraucher somit ein Höchstmaß an biologischer Qualität und Sicherheit.
Vielseitige Fruchtfolgen, Gründüngung, schonende Bodenbearbeitung, mechanische Unkrautbekämpfung und organische Düngung sind unsere wichtigsten Arbeitsmethoden. Sie ermöglichen uns gesunde Pflanzenbestände und ökologisch angemessene Erträge bei gleichzeitigem Verzicht auf die Anwendung jeglicher chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel.
Die humusreichen sandigen Lehmböden des Hofes eignen sich besonders für die Erzeugung geschmacklich herausragender Kartoffeln. So hat sich, auch aufgrund der positiven Kundenresonanz, der Kartoffelbau zum Schwerpunkt der Landwirtschaft entwickelt.
Was für die Geschmacksqualität der Kartoffel gilt, trifft ebenso für die Möhren und anderen Gemüsesorten zu, die in kleinerem Umfang für den Verkauf im Laden angebaut werden.
Unsere Spezialität im Getreidebau ist gegenwärtig der Anbau von Gelbpigmentweizen, einer dem Emmer und Einkorn verwandten Weizenvarietät, die ein ernährungsphysiologisch und geschmacklich besonders wertvolles Korn liefert.
Weiterhin wird Leindotter, die alte Ölpflanze der Kelten, bei uns angebaut mit dem Ziel, das gesunde Leindotteröl wieder als Speiseöl anbieten zu können.
Die Streuobstwiesen des Betriebes mit Apfel- Birnen- Pflaumen- und Kirschbäumen sind ein ökologisch wichtiges Element in einer strukturreichen Kulturlandschaft.
Ein besonders gutes Beispiel für ökologische Prinzipien in der Landwirtschaft ist der Anbau spezieller Mischungen von Klee- und Grasarten.
Ein solches Kleegras-Gemenge erfüllt in unserem Betriebssystem gleichzeitig ganz verschiedene wichtige Aufgaben:
Erfahren Sie mehr über unsere Gründe für den Anbau biologischer Landwirtschaftserzeugnisse auf unserer Seite Gründe.