Biolandbau zu betreiben setzt grundsätzliche Entscheidungen voraus.
Einige der Gründe, die uns zu dieser Art Landwirtschaft geführt haben, finden Sie in den folgenden – eher philosophischen – Gedanken zu Sinn und Wesen des biologischen Landbaus.
Ökologischer Landbau ist der Versuch, die Natur zu nutzen ohne sie zu zerstören. Er ist das Bestreben, sich als Mensch in die natürlichen Gegebenheiten einzufügen, statt sie nach vordergründigen Interessen zu manipulieren. Es handelt sich also neben allen naturwissenschaftlichen, sozialen und ökonomischen Fragen beim Für und Wider des Ökolandbaus letztenendes um ein durchaus philosophisches Problem, nämlich um das geistige Verhältnis des Menschen zu der ihn umgebenden natürlichen Umwelt. Unsere Gegenwart ist geradezu bestimmt vom Bestreben des Menschen, die Natur in einer nie dagewesenen Weise umzugestalten und im Sinne ganz bestimmter Nutzungsabsichten zu verändern, wobei neben der beabsichtigten Veränderung stets auch unbeabsichtigte Folgen eintreten.
So verändert der Mensch sich selbst, indem er seine Umwelt verändert. Werden dabei allerdings bestimmte Grenzen überschritten, entstehen Krisen, die bekanntlich unsere Gegenwart ebenso prägen wie die unbestreitbaren Fortschritte.
Die natürlichen Bereiche, mit denen es die Landwirtschaft vorwiegend zu tun hat, sind zum einen die Landschaft als Produktionsraum und Lebensraum vielfältiger lebendiger Organismen und zum anderen die menschliche Ernährung als Ziel der Produktion, die im Prinzip ja nur einen Sonderfall der Mensch-Natur-Beziehung darstellt.
Beide Bereiche erfordern eine besondere Betrachtungsweise, die sie von den meisten anderen Wirtschaftssektoren unterscheidet. So ist die Landschaft neben ihrer Funktion als landwirtschaftlicher Produktionsraum ja zugleich Lebensraum für eine vielfältige Flora und Fauna und hat darüber hinaus gleichzeitig noch viele andere Funktionen wie z.B. die Regeneration von Wasser und Luft zu erfüllen.